ម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់វាគឺ "កាឡីលី" ទោះបីជាការផ្តល់ជូនខាងអាហារសំបូរបែបក៏រួមបញ្ចូលនូវមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសាច់ជាលក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ពួកគេដោយសារប្រពៃណីគោក្របីរបស់ពួកគេ កុំឈប់ទទួលយកវា!
ជំនាញម្ហូបឌូរ៉ាងហឺគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្បីឈ្មោះដែលមានឈ្មោះថា“ កាឡិនលី” ដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ស្ងួតឬស្រស់និងម្ទេសក្រហម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបរបស់ឌូរ៉ាង៉ូរួមបញ្ចូលនូវលទ្ធភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលមានសាច់ជាលក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់ពួកគេដោយសារតែប្រពៃណីបសុសត្វដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងរដ្ឋធានីយើងអាចនិយាយពីជើងជ្រូកនិងចង្កេះដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការបំពេញល្អពេលខ្លះមានរដូវជាមួយស្រាសឬអមដោយតំបន់ mezcal ដែលបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៅក្នុងទីក្រុង Nombre de Dios ដែល ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំរបស់វាវាជាភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំនិងស្ងួតបន្តិចប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។
ឈីសឈីសក៏ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារជីវវិទ្យារបស់ឌូរ៉ាងដែរចាប់តាំងពីការមកដល់នៃមេនណាន់ណិតពួកគេបានទទួលបានកន្លែងលេចធ្លោមួយនៅក្នុងម្ហូបក្នុងតំបន់។
ចុងក្រោយបង្អែមនិងប្រអប់ដែលត្រូវបានផលិតនៅឌូរ៉ាងហ្គោទោះបីជាវាដូចនឹងកន្លែងផ្សេងទៀតជាច្រើនក៏ដោយតែភ្លក្សរសជាតិកាន់តែផ្អែមបន្តិច។ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែសល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងតំបន់ក៏ដូចជាអាល់ម៉ុននិងបង្អែមដែលបានមកពីព្រៃរបស់រដ្ឋពិតជាមិនគួរខ្វះទេ។
