រូបមន្តTapatías enchiladas

Enchiladas មានពូជសម្បូរបែបនៅម៉ិចស៊ិចកូ។ ស្គាល់រូបមន្តធ្វើម្ហូប enchiladas tapatíasដែលជារូបមន្តមកពីហ្គូដាឡាចារ៉ាដែលអ្នកត្រូវសាកល្បង!

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់)

• ម្ទេសហ្គីលីលី ១៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
• ខ្ទឹមស ១ ដុំ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងពោតសម្រាប់ចៀន
• ធុនតូចតូចមធ្យម ១២ ឬ ១៦
• ឈីសស្រស់ ៣៥០ ក្រាមបាក់

ដើម្បី​តុប​តែង:

• សាឡាត់ apricot ចំណិតស្តើង
• ឈីសស្រស់ ១៥០ ក្រាមបាក់
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១ ចំណិតស្តើង ៗ ហើយផ្លាតទៅក្នុងទឹក

ការត្រៀមរៀបចំ

ម្ទេសត្រូវបានគេកាត់ចោលហើយត្រាំក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំងរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដីជាមួយគំនិត, ខ្ទឹមនិងអំបិល; ប៉ះពាល់និងចៀនក្នុងប្រេងពីរស្លាបព្រា។ នៅពេលទឹកជ្រលក់មានលក្ខណៈជាក់លាក់និងមានរដូវល្អវាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។ នំ tortillas ត្រូវបានឆ្លងកាត់ទឹកជ្រលក់ហើយចៀនម្តងមួយៗនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងក្តៅ។ ពួកវាត្រូវបានបំពេញដោយឈីសរមៀលឡើងដាក់លើចានរាងសំប៉ែតហើយប្រោះជាមួយឈីសបន្ទាប់មកសាឡាត់ហើយទីបំផុតកង់ខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានច្រោះ។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

សម្គាល់ៈការបំពេញក៏អាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់មាន់ដែលចម្អិននិងទាញនិងទាញ។

បទ​បង្ហាញ

ពួកវាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋរាងពងក្រពើហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសណ្តែកដែលមិនមានជាតិទឹក។

វីដេអូ: Chicken Enchilada with Green Chili (ឧសភា 2024).