រូបមន្តដើម្បីរៀបចំត្រីដែលឆ្ងាញ់ទៅទំហំ។
គ្រឿងផ្សំ
* នំអន្សមក្រហមធំ ១
* អំបិលនិងម្រេច
* ម្ទេសចំនួន ១៥ ក្រាម
* ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
* ទឹកខ្មេះ ១/៤ ពែង
* ម្រេច ១ ស្លាបព្រា
* ផ្កាឈូក ១ ស្លាបព្រា
* គ្រាប់បាល់លីលី ១ ស្លាបព្រា
* mayonnaise ៣ ស្លាបព្រា
* ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងផ្លែបឺរនិងប៊ឺ។
របៀបរៀបចំ
* ត្រីបើកពីកន្ទុយដល់ថ្ងាស
* បន្ទាប់មកផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតត្រូវបានបើកដំណើរការតាមរបៀបដូចគ្នា (និយមនៅពេលទិញអ្នកត្រូវស្នើសុំឱ្យជួសជុលវាសម្រាប់អាំង) រដូវនិងទុនបម្រុង។
* គេយកវាទៅអាំងម្ទេសហើយបន្ទាប់មកគេយកទៅត្រាំក្នុងទឹកពេលវាទន់គេដាក់ដីលាយចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមសម្រេចម្រេចស្លឹកសណ្តែកនិងទឹកខ្មេះ។ ដោយសារតែវាគឺជាដីទាំងអស់សំពាធ។ វាត្រូវតែក្រាស់ដូច្នេះត្រីត្រូវបាន impregnated ល្អ។
* វាត្រូវបានគេយកទៅធ្វើនំជាមួយស្វ៊ីសស្វ៊ីសតិចតួចពីព្រោះត្រីនេះមានជាតិប្រៃនៅពេលក្រោយទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise ហើយត្រីត្រូវបានងូតទឹកយើងទុកចោល 5 នាទី។ ដើម្បីឱ្យម្ទេសត្រាំចូលក្នុងត្រីហើយយកទៅដុតដាក់លើធ្យូង (វាមិនគួរជិតពេកទេពីព្រោះខាងក្រៅនឹងឆេះហើយផ្នែកខាងក្នុងនឹងឆៅ) ជាមួយជញ្ជីងបែរមុខចុះក្រោម។
* បន្ទាប់ពីប្រមាណ ២០ នាទី។ វាប្រែត្រីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់ពីគ្នាវានៅសល់ 20 នាទីទៀត។ (ប្រយ័ត្នពេលវេលាគឺប្រហាក់ប្រហែលហើយវាអាស្រ័យលើបរិមាណធ្យូងថ្ម) វាត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយយកចិត្តទុកដាក់ហើយដាក់នៅលើចានដាក់ប៊ីតប៊ឺលើវាហើយតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកនៃផ្លែបឺរ។ វាត្រូវបានអមដោយសណ្តែកអង្ករសនិងទឹកជ្រលក់ដឺហ្សេមេនម្ហូបម៉ិកស៊ិកមួយទៀតនៅទីនោះ។
