រូបមន្តសូសនិងសាច់តាតារ

Send

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាមួយសាច់អ្នកនឹងចូលចិត្តសណ្តែកនិងសណ្តែកទាំងនេះអមដោយសាច់តាឡានៅពេលវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Museo Panteón Taurino ។

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់)

សម្រាប់តុក្កតា:

សាច់គោដី ៥០០ ក្រាម
ទឹកនៃក្រូចឆ្មាចំនួន ៨
ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ ចំណិតល្មម
ប៉េងប៉ោះធំ ៗ ៣ ចំណិតល្អ
½ពែង cilantro, chopped
ម្ទេសស៊ុប ៤ រឺក៏ភ្លក្សរសជាតិអោយម៉ត់ល្អ
ប្រេងអូលីវពែង
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ស៊ុប:

ម្សៅពោតកន្លះគីឡូ
ទឹកតាមតម្រូវការ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងពោតសម្រាប់ចៀន

សម្រាប់ការបំពេញ:

សណ្តែកស្រស់ ១ ពែង
គន្លឺះ ៣០០ ក្រាមចៀនក្នុងប្រេងពោត ២ ស្លាបព្រាបាយនិងតាមរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
sour ពែងក្រែមជូរ
ឈីសឆេស្ទ័រចំណិត ១៥០ ក្រាម

ការត្រៀមរៀបចំ

សាច់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារយៈពេល ៣០ នាទីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។

សុភី:

dough ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកនិងអំបិលនិងនំខ្លាញ់មួយចំនួនដែលមានទំហំធម្មតា (ពី ៤ ទៅ ៥ សង្ទីម៉ែត្រ) ។ ពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើកំប្លែងហើយពាក់កណ្តាលឆ្លងកាត់ចម្អិនអាហារព្រំដែនខ្ពស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញពួកគេដោយប្រើម្រាមដៃ។ ពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងតិចតួចហើយច្របាច់លើក្រដាសស្រូបយក។ ពួកវាត្រូវបានបំពេញដំបូងជាមួយសណ្តែកហើយបន្ទាប់មកជាមួយនឹងគន្លឹះនៃការបំពេញ, ងូតទឹកនៅក្នុងក្រែមនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។