រូបមន្តដើម្បីរៀបចំ: ក្មេងអាំង

Send

ទៅមុខហើយរៀបចំមុខម្ហូបតំណាងបំផុតមួយនៃមុខម្ហូបញូលីអូគឺក្មេង។ នៅទីនេះយើងបង្ហាញពីគ្រឿងផ្សំនិងវិធីនៃការរៀបចំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាជាមួយភ្ញៀវប្រាំនាក់។

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ៦ នាក់)

ក្មេងអាយុចន្លោះពី ១៨ ដល់ ២១ ថ្ងៃចែកចេញជា ១ ចំណែក។ ឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានស្នើសុំដាច់ពីគ្នាកាត់ជាបំណែកតូចៗ
ខ្លាញ់ជ្រូក ២៥០ ក្រាម
ទឹកក្រូច ៦
អំបិលខ្ទឹមស

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលបានកំទេច៖

ខ្លាញ់ជ្រូក ១ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំង ១ ចំណិត
ម្ទេសសេរ៉ូមចំនួន ៦ ផ្លែ
ប៉េងប៉ោះចំនួន ៤ ផ្លែត្រូវបានគេកិននិងហាន់
½ពែងស្រាបៀរ
មួយនៃ coriander 1, chopped ប្រហែល
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការត្រៀមរៀបចំ

បំណែករបស់ក្មេងដែលស្អាតនិងស្ងួតរួចហើយត្រូវបានរាលដាលយ៉ាងល្អជាមួយប៊ឺនិងទឹកក្រូចប្រោះពួកគេជាមួយអំបិលខ្ទឹមស។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងថាសដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅសីតុណ្ហភាព ២៥០ អង្សាសេរយៈពេល ២ ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ទន់។ សំណប៉ាហាំងត្រូវបានយកចេញទៅឱ្យក្មេងត្នោត។

ទឹកជ្រលក់:

ដាក់ប៊ឺទៅកំដៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះស្រាបៀរអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយទុកវាឱ្យនៅរដូវល្អ។ វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅហើយ coriander ត្រូវបានបន្ថែម។