សូមស្វាគមន៍ជានិច្ចនៅតុហ្គូតាធីគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតមួយរបស់ម៉ិកស៊ិកហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នកជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញនេះ។
INGREDIENTS
(ធ្វើឱ្យ ២៤ ដុំ)
សម្រាប់ពណ៌ស
- dough ២៥០ ក្រាមសំរាប់នំ tortillas
- peel ដំឡូងបកសំបកកិននិងច្របាច់អោយល្អ
- ម្សៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅដុតនំ 1/8 ស្លាបព្រា
- អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ខ្មៅ
- dough ២៥០ ក្រាមសំរាប់នំ tortillas
- ១/៣ នៃពែងសណ្តែកខ្មៅដែលចម្អិននិងធ្វើជាម្សៅសុទ្ធ
- ម្សៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅដុតនំ 1/8 ស្លាបព្រា
- អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងពោតសម្រាប់ចៀន
ការត្រៀមរៀបចំ
dough រួមជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ធ្វើឱ្យបាល់ចំនួន ១២ គ្រាប់នៃល្បាយនីមួយៗមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ Walnut និងធ្វើឱ្យនំ tortillas មិនស្គមខ្លាំង។ ប្រេងត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អហើយ gorditas ត្រូវបានចៀននៅក្នុងវា; នៅពេលពួកគេយកអេប៉ុងពួកគេវិលជុំវិញពីរបីវិនាទីហើយយកវាចេញដោយប្រើស្កុតលាតសន្ធឹងដាក់វានៅលើក្រដាសស្រូបយកដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់ដែលលើសចេញហើយបម្រើវាភ្លាមៗ។
បទបង្ហាញ
ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្ត្រកជួរជាមួយកន្សែងរុំប៉ាក់និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។