គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់មនុស្ស ៨ នាក់)
សាច់ទា ១ ក្បាលស្អាត ១ ក្បាលកន្ទុយខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំនំប៉័ងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ២៤ ដុំមធ្យម
សម្រាប់បំពង់បង្ហូរទឹក
គ្រាប់ល្ពៅមាស ៣០០ ក្រាមក្នុងខ្ទះឆា ៣ សាឡាត់ធំទុក ១ ពោតលីង ១ ម្រេចលីងលីងម្រេចជ្រក់និងសេរ៉ូមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉េងប៉ោះបៃតង ៨ ផ្លែកាត់ជាចំណិត ១/២ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស ១ មើមខ្ទឹមសដីឈ្ងុយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ៣ ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនំប៉័ងដី ១ / ទឹកក្រូចឆ្មា ៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តាមតម្រូវការប្រេងពោត ៣ ស្លាបព្រា
ការត្រៀមរៀបចំ
ទាស្ងួតហួតហែងល្អហើយត្រូវប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបំណែកនំប៉័ងហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេប្រហែល ១/២ ម៉ោងរឺរហូតដល់វាត្រូវ ឆ្អិននិងស្បែកពណ៌មាស។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយខូច។
ត្រី tortillas ត្រូវបានឆ្លងកាត់បំពង់បង្ហូរប្រេងបន្ទាប់មកតាមរយៈប្រេងក្តៅត្រូវបានបំពេញដោយទារុំនិងគ្របដោយទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀត។
ផីប៉ានៈ គ្រាប់ត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែប្រេង។ នេះត្រូវបានដាក់ឱ្យក្តៅបន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមហើយទុកឱ្យរដូវកាលលើកំដៅទាបរហូតដល់ឆ្អិនល្អ។
