រូបមន្ត STEW អាយហ្គូណា

Send

ប្រសិនបើនិយាយអំពីម្ហូបកម្រនិងអសកម្មរូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់អាំងហ្គូណាដែលនាំមកពីតំបន់ភាគខាងត្បូងនិងភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសម៉ិកស៊ិកគឺជាគំរូល្អ។

INGREDIENTS

(ដល់ ៦ នាក់ឬ ៨ នាក់)

១ ហ្គីហ្គាណាមានទម្ងន់ ២ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង ១ កន្លះ
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
4 ពន្លកនៃអូរីហ្គោ
2 ពន្លក thyme
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងពោតពែង
ខ្ទឹមបារាំងធំ ១ ចំណិតស្តើង
ប៉េងប៉ោះ ៤ សំបកហើយច្របាច់
ម្ទេសចាឡាប៉ូណូទាំង ៦ ឬម្ទេសហ្គីលីឡូចំនួន ៦
អាហ្គូតេចំនួន ៥០ ក្រាមត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតូចមួយដែលហ្គូហ្កាណាត្រូវបានចម្អិន
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការត្រៀមរៀបចំ

ហ្គូហ្កាណាត្រូវបានបើកពាក់កណ្តាលពោះពោះវៀននិងក្រចកត្រូវបានយកចេញហើយវាត្រូវបានគេលាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ វាត្រូវបានបែងចែកជាបំណែក ៗ ហើយត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថក្រអូបរហូតដល់ទន់ប្រហែលជាប្រមាណ ១ ម៉ោង។ វាបង្ហូរបានល្អ។ នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប៉េងប៉ោះម្ទេសទាំងមូលអ័រតូសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សូមឱ្យវាមានរដូវសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ថែមបំណែកហ្គូហ្កាណា។ ចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីទៀតហើយបម្រើ។

ចំណាំៈប្រសិនបើអ៉ីហ្គូណានាំយកពងទាំងនេះក៏ត្រូវបានចម្អិននិងចម្អិនដូចគ្នាដែរ។