ហ្គរដូតាគឺជាការព្យាបាលម៉ិកស៊ិកដែលសមនឹងកិច្ចប្រជុំទាំងអស់។ ធ្វើតាមរូបមន្តនេះហើយរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង!
INGREDIENTS
(សម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់)
- 1 គីឡូក្រាមនៃម្សៅល្អសម្រាប់ tortillas
- ខ្លាញ់ជ្រូកពី ២៥០ ទៅ ៣០០ ក្រាម
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការបំពេញ
- ខ្ទិះសាច់ជ្រូក
- ឈីសស្រស់
- សណ្តែកស្រស់
- សណ្តែកស្ងួតស្ងួតនិងបុក
ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយ
- ក្រែម
- ទឹកជ្រលក់បៃតងឆៅឬចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- កំទេចឈីសស្រស់
- គំនិតច្របាច់
ការត្រៀមរៀបចំ
លាយ dough ជាមួយអំបិលនិងប៊ឺដើម្បីធ្វើឱ្យ dough អាចគ្រប់គ្រងបាន; ជាមួយវាអ្នកធ្វើឱ្យ gorditas មានទំហំប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត 2 ក្រាស់បន្ទាប់មកវត្ថុទាំងនេះត្រូវបានបើកនៅកណ្តាលហើយបំពេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការបំពេញដែលចង់បាន; នៅចុងបញ្ចប់ពួកគេបិទយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយចម្អិននៅលើក្រឡក្តៅដោយបង្វែរវាពីពេលមួយទៅពេលមួយប្រហែល ២០ ទៅ ៣០ នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនល្អ។
ទឹកជ្រលក់បៃតងដែលត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានផលិតដោយការចំអិនម្ទេសម៉ុនរ៉ូរួមជាមួយប៉េងប៉ោះបៃតងនិងកិនវា។ ទឹកជ្រលក់ឆៅត្រូវបានផលិតដោយកិនម្ទេសស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះបៃតងឆៅទាំងអស់។
រូបមន្តម៉ីហ្គេនថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគម៉ីស៊ីលីនរូបមន្តមេហ្គាវ៉ាធីធីម៉ិកស៊ិនរូបមន្តធ្វើពីមីណូហ្គែន