លាយសណ្តែកលាយជាមួយរូបមន្តធ្វើពីជ័រ

មាត់របស់យើងស្រោចទឹកនៅពេលយើងគិតពីម្ហូបដូចជាម្ហូបចម្រុះហើយច្រើនទៀតដូច្នេះប្រសិនបើវាត្រូវបានគេធ្វើជាមួយគ្រាប់ស្រល់និងជណ្តើរ។ រៀបចំពួកវាដោយខ្លួនឯងជាមួយរូបមន្តនេះ!

INGREDIENTS

• ម្ទេសមធ្យម ១ ផ្លែ
• ខ្ទឹមស ១ ក្បាល
• ខ្ទឹមបារាំង ១ កន្លះ
• ជណ្តើរយន្តចំនួន ៥០០ ក្រាម
• pinion 250 ក្រាម
• dough 1 គីឡូក្រាមសម្រាប់ tortillas

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់

• ម្ទេសម្ទេសម្ទេស ១០០ ក្រាម
• ម្ទេស ១០ ម្ទេស
• ម្ទេស ៤ ម៉ាត់តាតូ
• pinch នៃ cumin មួយ
• អំបិល
• ម្ទេស ៤
• ក្រចកចំនួន ៤
• ម្ជុល ១០០ ក្រាម
• លាយបញ្ចូលគ្នាត្រាំនិងបង្ហូរ

ការត្រៀមរៀបចំ

ដាំទឹកឱ្យពុះជាមួយជីអង្កាមខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិល; នៅពេលដែលវាពុះបន្ថែមខ្ទិះចៀនចំអិនប្រហែល 5 នាទីហើយពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនរួចបង្ហូរទឹកនៅក្នុង colander ហើយយកជីអង្កាមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងចេញ។

នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនដោយដៃឬអ្នកកែច្នៃចំណីអាហារកិនម្សៅជាមួយគ្រាប់ស្រល់កន្លះនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្ស។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់

ម្ទេសទាំងអស់ត្រូវបានគេកាត់ចេញនិងលីងនៅលើកំប្លេបន្ទាប់មកដាក់ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំងកិនជាមួយគ្រាប់ស្រល់ដែលនៅសល់និងទឹកត្រាំនិងសំពាធបន្តិច។ នៅក្នុងខ្ទះឆាកំដៅប្រេងបួនស្លាបព្រានិងបន្ថែមម្ទេសដីទុកវាឱ្យល្អរដូវរហូតទាល់តែក្រាស់។ បន្ទាប់មកយកម្សៅខាប់បន្តិចលាបវាចូលទៅក្នុងចំរុះបន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ដិចបន្ដួចនិងគ្រាប់ស្រល់ពីរបីពីនៅសល់ ១០០ ក្រាមរុំរុំចងនិងចំអិនក្នុងឡចំហាយឬតាម៉ៃរយៈពេលមួយម៉ោង ឬរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបំបែកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីការលាយនេះ។

វីដេអូ: ជរកសណតកលយផកសនរនងមទសដនង-Pickled Mixed Vegetables (ឧសភា 2024).