INGREDIENTS (ប្រជាជន ៨ នាក់)
សម្រាប់បង្គាម៉ាស
- បង្គាឆ្អិន ៤០០ ក្រាម។
- ប្រេងពោត ៤ ស្លាបព្រា។
- ប្រេងអូរីហ្គោស្ងួតចំនួន ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយចំណិត ៗ ។
- ម្រេច poblano តូច ១ ដុំដាក់គ្រាប់និងវិចិត្រ។
- ប៉េងប៉ោះតូច ១ សំបកហើយច្របល់ចូលគ្នា។
- ខ្ទឹមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ត្រីម៉ាស
- សាច់ត្រី ៤០០ ក្រាម (ផ្លែស្ត្របឺរីត្រីស។ ល។ ) ចម្អិននិងវិចិត្រ។
- ប្រេងពោត ៤ ស្លាបព្រា។
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយចំណិត ៗ ។
- ម្រេច poblano តូច ១ ដុំដាក់គ្រាប់និងវិចិត្រ។
- ប៉េងប៉ោះធំ ១ សំបកល្ពៅសណ្តែកនិងវិចិត្រ។
- ខ្ទឹមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការត្រៀមរៀបចំ
បង្គាត្រូវបានរុញភ្ជាប់យ៉ាងល្អជាមួយសាច់សាច់ហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នកធ្វើឱ្យវាខូចឥតខ្ចោះ; សូដានៅក្នុងប្រេងក្តៅហើយបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលម្រេចអូរីហ្គោនខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងតាមរដូវបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមរដូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបម្រើ។
ម៉ាសត្រី
វាត្រូវបានធ្វើដូចគ្នានឹងបង្គាប៉ុន្តែដោយមិនធ្វើឱ្យសំប៉ែតត្រីជាមួយម៉ាស៊ីនសាច់។
