បេសកកម្មដូមីនីកែនបានបង្កើតឡើងនៅថ្ងៃទី ២៧ ខែសីហាឆ្នាំ ១៧៨០ ដោយអ្នកប្រកបរបរកសិកម្មឈ្មោះហ្គូហ្គោលហាតដូហ្គនិងចូជេនីវ៉ារ៉ូ។
វាតាំងនៅលើគែមខាងលិចនៃអាងទន្លេ SAn Vicente ដែលសំបូរទៅដោយទឹកដីនិងវាលស្មៅ។ ទឹកដែលបានមកពីទឹកហូរសាន់វីសថេនបានអនុញ្ញាតឱ្យបេសកកម្មនេះអភិវឌ្ឍកសិកម្មដោយផ្អែកលើការដាំដុះពោតស្រូវសាលីសណ្តែកនិង barley; គោក្របីពពែនិងចៀមក៏ត្រូវបានចិញ្ចឹមដែរ។ រុក្ខជាតិព្រៃដូចជា mezcal, jojoba និងដើមត្នោតជាច្រើនប្រភេទក៏ត្រូវបានធ្វើអាជីវកម្មផងដែរ។ តាំងពីពេលចាប់ផ្តើមគ្រឹះសាន់វីសថេនហ្វឺរគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាលយោធានៃបេសកកម្មព្រំដែនដោយមានមុខងារការពារការវាយប្រហាររបស់ប្រជាជនឥណ្ឌាដែលបានចុះមកក្រោមទឹកហូរសានវីសថេនក៏ដូចជាការពារបេសកកម្មភ្នំដែលបានចាកចេញ។ ឡើងរឹង។ ក្នុងចំណោមការតាំងទីលំនៅរបស់អ្នកផ្សព្វផ្សាយសាសនាដូមីនីកានសាន់វីសថេន Ferrer ធំជាងគេដែលមានផ្ទៃដី ១.៣០០ គីឡូម៉ែត្រក្រឡា។ អាគារសំខាន់ៗព្រះវិហារបន្ទប់គេងផ្ទះបាយបន្ទប់បរិភោគអាហារឃ្លាំងនិងពន្ធនាគារក៏ដូចជាប៉មនិងជញ្ជាំងត្រូវបានសាងសង់នៅលើខ្ពង់រាប ២ ទៅ ៣ ម៉ែត្រពីលើកម្រិតទឹកហូរ។ បច្ចុប្បន្នប្រាសាទនេះនិងកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វមួយដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃជ្រលងភ្នំសានវីសថេនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
៩០ គ។ ម។ ទៅខាងត្បូងអេនអេដាដានិង ១១០ នៅខាងជើងសានឃ្វីននីនលើផ្លូវសហព័ន្ធ។ ១, ១ គីឡូម៉ែត្រខាងជើងសានវិនសិន។
