ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំភីហ្សាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!
សហគ្រាស (សម្រាប់ប្រជាជន ៨ នាក់)
- សាច់មាន់ 2 ដុំជាបំណែក ៗ ចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
- ការ៉ុត ១
- 1 បន្ទះនៃ celery ។
- ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក។
- ឈើថ្ម ១ បន្ទះ។
- ម្ទេសប្លោក ៤ ដើមចម្អិននិងកាត់ជារាងការ៉េ។
- ដំឡូងមធ្យមចំនួន ៤ ចម្អិននិងកាត់ជារាងការ៉េ។
សម្រាប់pipiánនេះ:
- ២៥០ ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ងដែលត្រូវបានគេច្របាច់។
- គ្រាប់ល្ពៅ ២៥០ ក្រាម។
- សណ្តែកដី ១០០ ក្រាមសំបកនិងលីង។
- ញី ៤ ជីលៀលីឡូឡាឆីលីងលីងនិងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។
- ៥ អាន់ឆ័រជីវលីឡូញាក់អាំងសាច់ខ្ញីនិងត្រាំក្នុងទឹកពុះ។
- ម្ទេសខ្ទឹមស ២ ចំណិតនិងលីង ១ បន្ទះ cinnamon ១ ។
- ម្ទេស ៣ ។
- ម្ទេសខ្លាញ់ ៤ ។
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ anise 1/4 ស្លាបព្រា។
- ប៉េងប៉ោះធំមួយលីងដាក់សាច់និងសំបក។
- ខ្ទឹមបារាំងកន្ទុយលីង ១ ។
- ទំពាំងបាយជូរ ៣/២ ពែងដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដើម្បីតុបតែង:
- amaranth អាំង។
- គ្រាប់ល្ពៅដែលត្រូវបានគេហូបនិងចៀន។
- សណ្តែកដីលីងនិងគ្រើម។
ការត្រៀមរៀបចំ
ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងទឹកដើម្បីគ្រប។ នៅពេលចម្អិនសាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្របាច់ហើយដាក់មួយឡែក។
បំពង់ខ្យល់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។ ទឹករំអិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងហើយនៅសល់នៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែម; ទុកឱ្យវាលម្អិតរហូតដល់រដូវល្អកូរឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រាឈើ (ពីខាងក្រៅចូលព្រោះវាអាចកាត់បាន) ។ វាមិនគួរគ្រវីច្រើនទេ។ សាច់មាន់ម្ទេសនិងដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវទុកឱ្យចំអិនពីរបីនាទីទៀត។ ដើម្បីបម្រើវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានបម្រើដែលប្រោះជាមួយគ្រាប់សណ្តែកដីនិងអាម៉ារ៉ានហើយវាត្រូវបានអមដោយអយកូសពីសក្តានុពលឬអង្ករសនិងនំធ្វើពីល្ពៅស្រស់។
ចំណាំ។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្ថែមទៀត។ សាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់សាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសូម្បីតែត្រីឬបង្គា។
