អាហារឃ្វែរតារ៉ូគឺឆ្ងាញ់ដោយធម្មជាតិ; ដូចគ្នានឹងមុខម្ហូបដទៃទៀតនៅក្នុងប្រទេសដែរវាបានទាក់ទាញប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដែលបាននាំមកដោយអេស្បាញនិងសម្របខ្លួនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ទៅនឹងផលិតផលនៃដីនិងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃរដ្ឋ។
អាហារឃ្វែរតារ៉ូគឺឆ្ងាញ់ដោយធម្មជាតិ; ដូចមុខម្ហូបដទៃទៀតនៅក្នុងប្រទេសដែរវាត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដែលនាំមកដោយអេស្បាញនិងសម្របខ្លួនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ទៅនឹងផលិតផលនៃដីនិងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃរដ្ឋ។
ដូច្នេះរសជាតិត្រូវបានតំណាងដោយអង់ស៊ីមធម្មតាភាពខុសគ្នានៃដើមតាម៉ៃអាចទទួលបានពីបាហ្សានិងសាច់អាំងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅទីនេះជាមួយចៀមឈ្មោលដែលបានរៀបចំយ៉ាងពិសេស។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបប្រពៃណីនៃទីក្រុងឃឺរតារ៉ូគឺសាច់មាន់នៅក្នុងសួនច្បារដែលត្រូវបានគេហៅថាសាច់មាន់ពីហុដលីណូណូដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្រាស្ករសផ្លែល្ពៅផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែសក្រៅពីខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជា អាហារឆ្ងាញ់។
នៅក្នុងរដ្ឋដែលនៅសល់យើងអាចរកឃើញនូវមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនមុខដែលជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់ដូចជាសាច់ដែលបានព្យាបាលឆ្ងាញ់និងអាហារ Serrano enchiladas មកពីសៀរ៉ាហ្គរដូ។ អាមីម៉ាយ៉ាដ៏អស្ចារ្យដែលជាបង្គាទន្លេដ៏ធំដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមឬឈីសឈីស។ ការសម្លាប់រង្គាលពី Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan ឬ San Juan del Río។ មានអ្វីមួយសម្រាប់រសជាតិទាំងអស់ហើយនៅក្នុងវិស័យបង្អែមតំបន់នេះធ្វើឱ្យនំដូណាត់ខាលីនិងទឹកឃ្មុំមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ពីឡាការ៉ាដានិងវត្ថុជាច្រើនដែលមានរសជាតិនិងប្រពៃណី។
អ្វីដែលល្អបំផុតស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់គឺទុកឱ្យខ្លួនអ្នកត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយពីអ្វីដែលពួកគេផ្តល់ជូនយើងពេញដំណើររបស់យើងហើយរីករាយនឹងវា។
