ស្វែងយល់អំពីការផ្តល់អាហារបែបជីវចលដ៏ឆ្ងាញ់របស់បាហ្សាកាលីហ្វ័រញ៉ា Sur ...
ក្នុងអំឡុងពេលដ៏យូរអង្វែងមួយដែលត្រលប់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយអ្នកតាំងលំនៅដំបូងនៃអ្វីដែលឥឡូវនេះរដ្ឋ Baja California Sur បានអនុវត្តការប្រមាញ់នេសាទនិងប្រមូលផ្លែឈើជាមធ្យោបាយសម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិត។ បន្ទាប់មកពួកគេបានតាំងទីលំនៅនៅក្បែរដីខ្សាច់ដូចជាអ្វីដែលយើងអាចមើលឃើញនៅថ្ងៃនេះនៅសាន់អាយហ្គូអូនិងម៉ូលូដែលជាកន្លែងពួកគេប្រាកដជាចូលចិត្តមីក្រូក្លីដដែលពេញចិត្តដោយវត្តមាននៃប្រភពទឹកនិងបន្លែស្រស់បំព្រង។
នៅពេលដែលបេសកកម្មរបស់ហូនណានCortésបានបើកផ្លូវសម្រាប់ពួកអាណានិគមការមកដល់នៃពួកអ្នកផ្សព្វផ្សាយសាសនាបានកើតឡើងដែលដឹកនាំដោយព្រះវរបិតា Juan María Salvatierra ជាស្ថាបនិកនៃបេសកកម្ម Loreto ។ ចាប់ពីពេលនោះផ្តេកនៃវប្បធម៌នៃតំបន់នេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីដំណាំដូចជាវល្លិដើមឈើអូលីវស្រូវសាលីនិងពោតត្រូវបានណែនាំបន្ថែមពីការបង្កាត់ពូជសត្វជ្រូកគោក្របីនិងពពែ។ ដូច្នេះនៅក្នុងអង្គភាពផលិតកម្មដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញបេសកកម្មនោះចានថ្មីបានលេចឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដែលជាលទ្ធផលនៃទំនាក់ទំនងរវាងជេសស៊ីសនិងប្រជាជនដើមនៃតំបន់នេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនដូចកន្លែងផ្សេងទៀតនៅម៉ិកស៊ិកទេដំណើរការនេះមិនបានបន្តទេជេសស៊ីត្រូវបានបណ្តេញចេញពីអេស្ប៉ាញថ្មីហើយភាគច្រើននៃទីក្រុងជនជាតិដើមបានបាត់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Baja California Sur បច្ចុប្បន្នមានមុខម្ហូបយ៉ាងទូលំទូលាយដែលទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទ្រព្យសម្បត្តិធម្មជាតិនៃផលិតផលដែលមកពីសមុទ្រ។
ដូច្នេះអ្នកទស្សនាដែលមានតម្រូវការច្រើនបំផុតនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលភ្លក្សម្ហូបដែលរួមមានក្លែមខ្យងម៉ាលីនត្រីធូណាជាដើម។ ភាគច្រើននៃមុខម្ហូបទាំងនេះជួយឱ្យមានការចងចាំនូវដំណើរការដ៏យូរអង្វែងមួយដែលប្រពៃណីខាងអាហារខាងសាច់ឈាមត្រូវបានដាក់បញ្ចូលដូចជាសាច់ស្ងួតនិងត្រីអំបិល។
ដូចនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់ក្នុងប្រទេសរបស់យើងរូបភាពប្រជាប្រិយពេញនិយមឆាប់ឬក្រោយមកបង្កើតចានផ្ទាល់ខ្លួនដូច្នេះនៅឡាប៉ាហ្សាអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិក្លែមសូកូឡាល្បី ៗ ដែលបានដុតនៅក្នុងសំបករបស់ពួកគេដើមតាម៉ារុំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បង្កងដំឡូងបារាំងនិង តុក្កតាសមុទ្រដែលជាការព្យាបាលពិតប្រាកដ។
វាធ្វើឱ្យទឹកក្នុងមាត់របស់អ្នកគិតតែពី Stew ធ្វើជាមួយបង្កងបង្គារឬអាបស្តូនហើយតាមរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់បំផុត។ ទាំងនៅឡាប៉ាសនិងឡូសខាបូសអាចទទួលបាននូវមុខម្ហូបអន្តរជាតិដែលត្រូវបានអនុគ្រោះដោយផលិតផលសមុទ្រ។ ដោយវិធីនេះលទ្ធភាពនៃការស្វែងរកចានដែលផលិតដោយបារាំងនៅ Santa Rosalíaមិនត្រូវបានគេបដិសេធទេ។
ការអភិវឌ្ឍក្នុងតំបន់និងការរីកចម្រើននៃវិស័យទេសចរណ៍ប្រាកដជានឹងជួយដល់ការបង្កើតដំណាំថ្មីក៏ដូចជាករណីនៅអែលវីស្យាណូដែលជាកន្លែងប្រមូលផលផ្លែល្វាល្អនិងនៅដូតូសសាន់តូសដែលមានសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះដែលមានដុះលូតលាស់។ ដែលត្រូវបាននាំចេញទៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
យើងជឿជាក់ថាអ្នកទស្សនានឹងរកឃើញនៅតាមទីប្រជុំជននិងទីប្រជុំជននានានៃ Baja California Sur ដែលជាសញ្ញានៃបដិសណ្ឋារកិច្ចដែលសម្គាល់ប្រជាជនរបស់ខ្លួនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការសម្រាប់តុល្អ។
ប្រភព៖ អាហ្សូម៉ាមេកូទិព្វលេខ ២៤ បាបាកាលីហ្វ័រញ៉ា Sur / រដូវក្តៅឆ្នាំ ២០០២
