អង់ស៊ីមល្អបំផុតសម្រាប់គ្រួសារអ្នកទាំងមូល។
INGREDIENTS
(សម្រាប់មនុស្ស ៨ នាក់)
ប្រេងពោត ១ ពែង
tortillas មធ្យមចំនួន ២៤
សណ្តែកដី ១/២ ពែង, លាប
ប្រេងអាល់ម៉ុង peeled 1/2 ពែង
ម្ទេសម្ទេសចំនួន ៦ អាន់ឌ័រ
ល្ង ៣ ស្លាបព្រា
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 2 ពែង
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១/២
ខ្ទឹមស ១ ដុំធំ
ក្រឡុក ១/២ ត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ ២ ស្លាបព្រា
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សុដន់សាច់មាន់ចំនួន ១ ចម្អិននិងខ្ទេច
ឈីសស្រស់ ១០០ ក្រាមបាក់
ការត្រៀមរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅប្រេងពាក់កណ្តាលដែលតាមរយៈនោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានឆ្លងកាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះពួកគេមិនមានពណ៌ត្នោតហើយទុកវាចោល។ នៅក្នុងខ្ទះតែមួយពណ៌ត្នោតសណ្តែកដីអាល់ម៉ុនម្ទេសម្ទេសនិងល្ងដោយយកចិត្តទុកដាក់ដែលពួកគេមិនដុត។ ទាំងអស់នេះគឺជាដីជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងនំប៉័ងនិងសំពាធ។ ប្រេងដែលនៅសល់ត្រូវបានកំដៅហើយសំពាធត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមហើយវាត្រូវបានទុកឱ្យរដូវកាលលើកំដៅទាបរហូតដល់វាក្រាស់។ ផ្លែល្ពៅត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលដាក់ជាមួយសាច់មាន់បន្តិចរមៀលឡើងរៀបចំលើចានជ្រៅងូតទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលលើសហើយប្រោះជាមួយឈីស។
រូបមន្តអាហារម៉ិកស៊ិនឈីនដាម៉ាសសេនឡាដាដាធម្មតា
