ប្រទេសអង់គ្លេសគឺជាប្រទេសមួយដែលមានទំនៀមទម្លាប់និងទំនៀមទម្លាប់ជាច្រើនដែលខ្លះមានតាំងពីសម័យបុរាណ។ ទំនៀមទម្លាប់មួយក្នុងចំណោមប្រពៃណីទាំងនោះគឺរោគវិទ្យា។
ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការផ្តល់ជូនដែលអ្នកនឹងទទួលបាននៅលើការធ្វើដំណើររបស់អ្នកនៅពេលអ្នកសំរេចចិត្តសាកល្បងអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេស។
អាហារពេលព្រឹកអង់គ្លេសពេញ
ដើមកំណើតរបស់វាគឺនៅឆ្ងាយណាស់ហើយសព្វថ្ងៃនេះគ្មាននរណាម្នាក់ទុកអាហារពេលព្រឹកអង់គ្លេសដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃដោយមានថាមពលច្រើននិងមានអាហារញ៉ាំច្រើន។
អាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេសរួមមានស៊ុតចៀនច្របល់ឬបំពងពងមាន់សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់អាំងនិងប៊ឺ។ បំរែបំរួលមួយចំនួនរួមមានប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតលីងបារាំងបំពងបារាំងសណ្តែកដុតនំនិងខ្យង។
មានកន្លែងដែលពួកគេបម្រើអាហារពេលព្រឹកអង់គ្លេសពេញមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានអមដោយពែងតែទឹកដោះគោក្តៅឬកាហ្វេមួយកែវយោងទៅតាមចំណូលចិត្ត។
2. អាំងសាច់ថ្ងៃអាទិត្យ
ថ្ងៃអាទិត្យគឺជាថ្ងៃល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំសាច់អាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ចៀម។ នេះគឺជាអាហារធម្មតាមួយទៀតរបស់អង់គ្លេស។
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ - បន្ថែមពីលើសាច់អាំងដែលត្រូវបានជ្រើសរើស - ត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងអាំងនិងបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (ដូចជាពន្លកព្រុចស៊ែរសណ្តែកការ៉ុតផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវពងក្រូចឆ្មារឬចំណិត) ។
នំខ្លះធ្វើពីម្សៅទឹកដោះគោនិងស៊ុតក៏ត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងចានផងដែរ។ នំខេកទាំងនេះគឺជា "ការធ្វើនំយ៉ុសសៀ" ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានអមដោយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេហៅថា“ ក្រអឺតក្រទម” ។
បច្ចុប្បន្ននេះមានកំណែអាហារនេះសម្រាប់អ្នកហូបបួសដែលរៀបចំដោយគ្រាប់និងឈីស។ អាំងថ្ងៃអាទិត្យក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារពេលល្ងាចអាំង។
៣- ការធ្វើនំអន្សម Yorkshire
វាជាដៃគូប្រពៃណីនៃសាច់អាំងហើយទោះបីជារូបរាងរបស់វាមើលទៅដូចជាផ្អែមក៏ដោយវាមិនមែនជានំទេ។
ផ្ទុយទៅវិញវាគឺជានំដែលធ្វើពីម្សៅស៊ុតទឹកដោះគោនិងខ្លាញ់ជ្រូកឬប៊ឺ។ វាមិនមានភាពស្រដៀងគ្នាឬទំនាក់ទំនងទៅនឹងការធ្វើនំ pudding ផ្អែមបុរាណនៃម្ហូបអាមេរិកទេ។
4. ជើង
ជាអាហារធម្មតាមកពីប្រទេសអង់គ្លេសដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងនំខេករឺនំប័រ។ វាជានំដែលពោរពេញទៅដោយសាច់មាន់ដែលមានផ្សិតសាច់ក្រលៀននិងក្រលៀនឬស្បៃជាមួយស្រាបៀរ។
បន្ទាប់ពីការជួបប្រជុំគ្នានំឬនំ "នំ" ត្រូវបានដុតនំនិងបម្រើជាមួយដំឡូងនិងបន្លែបូបូបូបូរ។
អ្វីដែលងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការបរិភោគដែលជារឿងធម្មតានៅតាមដងផ្លូវនិងល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវញ៉ាំអ្វីនៅពេលណាមួយក្នុងទីក្រុងឡុង។
5. សាច់គោសាច់គោគ្របលើកុម្មង់នំ
ម្ហូបមួយដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ mentioned ក្នុងឱកាស។ វាជាអាហារធម្មតាមកពីប្រទេសអង់គ្លេសហើយត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់គោឬសាច់គោ។
យកចំណិត, រុំវានៅក្នុងនំកុម្មង់នំហើយយកវាទៅឡ។ កាលពីមុនបំណែកសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ផៃនិងល្បាយបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតកាត់ល្អណាស់។
នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើរួចរាល់វាត្រូវបានគ្របដោយនំកុម្មង់នំនិងដុតនំ។ វាត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងអាំង។ នៅក្នុងគ្រឹះស្ថានចំណីអាហារណាមួយអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិ“ សាច់គោវៀនតុន” ឬសាច់វ៉ែនតាដែលគ្របដណ្ដប់ដោយនំបញ្ចុកនៅពេលអ្នកនៅអង់គ្លេស។
6. សាច់ក្រកនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចូសសៀ
ការធ្វើចំណីសត្វ Yorkshire មានវត្តមានជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងអាហារធម្មតាពីប្រទេសអង់គ្លេសហើយវាជាម្ហូបដែលងាយស្រួលរៀបចំបំផុត។
ទាំងនេះគឺជាសាច់ក្រកដែលត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលក្នុងចំនួនដ៏សប្បុរសនៃនំផេនឃឺរី។ ជាទូទៅពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផ្សំពីបន្លែនិងកានី។
នៅប្រទេសអង់គ្លេសការធ្វើចាហួយ Yorkshire ត្រូវបានប្រើសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនពីព្រោះវាមានតម្រូវការខ្ពស់ដោយជនជាតិអង់គ្លេស។
7. ដំឡូងបារាំង
អាហារធម្មតានេះមកពីប្រទេសអង់គ្លេសគឺជាសំណើរជាភាសាអង់គ្លេសរបស់ដំឡូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
វាមានដំឡូងបារាំងទាំងមូលដែលត្រូវបានបើកនៅចំកណ្តាលដើម្បីដាក់ប៊ឺដំបូងហើយបន្ទាប់មកបំពេញទៅរសជាតិ (ដូចជាត្រីធូណាជាមួយ mayonnaise សាច់ minced សាច់ឈីសជាមួយសណ្តែកលាយឈីសនិងការបំពេញសំណព្វផ្សេងទៀត) ។
ម្ហូបសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែពោរពេញទៅដោយរសជាតិដែលអ្នកត្រូវសាកល្បងនៅពេលអ្នកទៅលេងអង់គ្លេស។
៨. សាច់ក្រកជាមួយដំឡូងបារាំង (បេងហ្គឺរនិងម៉ាស)
ភាសាអង់គ្លេសគឺជាអ្នកចូលចិត្តសាច់ក្រកហើយញ៉ាំវាតាមរបៀបផ្សេងៗ។ នៅក្នុងអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេសនេះយើងមានពួកគេបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ដែលជាគ្រឿងផ្សំញឹកញាប់មួយទៀតនៅក្នុងម្ហូបអង់គ្លេស។
ឈ្មោះដែលចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់វាគឺដោយសារតែនៅពេលដែលម្ហូបបានចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់ក្រកដែលត្រូវបានគេប្រើមានគុណភាពទាបហើយនៅពេលចម្អិនវាបានផ្ទុះដូចផាវផាវដូច្នេះ“ Bangers” ដែលជារ៉ុក្កែតដែលធ្វើឱ្យមានសម្លេងរំខាន។
សាច់ក្រកអាំងត្រូវបានគេបម្រើនៅលើចានដំឡូងបារាំងមួយហើយអមដោយទឹកជ្រលក់សំណព្វមួយរបស់អង់គ្លេសដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែនិងសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់។
Peas ត្រូវបានគេដាក់ផងដែរដើម្បីរួមដំណើរជាមួយ Bangers និង mash ។
9. ត្រីនិងឈីប
ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានគេបរិភោគពាសពេញប្រទេសអង់គ្លេសជាពិសេសនៅតំបន់ក្បែរឬឆ្នេរសមុទ្រ។ ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីគឺជាអាហារអង់គ្លេសធម្មតាដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅទូទាំងពិភពលោក។
ម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញនេះមាននៅក្នុងម្ហូបអង់គ្លេសតាំងពីឆ្នាំ ១៨៦០ ហើយអ្នកអាចរកទិញបាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងសាមញ្ញថា "ឆីឆីយ" អ្នកមានជំរើសក្នុងការទិញវាជាអាហាររហ័ស។
វាមានបំណែកនៃចៀនបារាំងដែលមានសំណើមនៅក្នុងទឹកខ្មះហើយប្រោះជាមួយអំបិលដែលអមជាមួយត្រីត្រីធំ ៗ ដែលលាបក្នុងម្សៅនិងស្រាបៀរបន្ទាប់មកចៀន។ ក្នុងឱកាសខ្លះសណ្តែកដីសាច់ទឹកជ្រលក់តាក្លរឬក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារធំត្រូវបានបន្ថែម។
ត្រីដែលល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំកូនមាន់គឺគោនិងក្តាមទោះបីមានពូជដូចជាត្រីសាលម៉ុនហាដនិងបន្ទះក៏ត្រូវបានគេប្រើដែរ។
មានភោជនីយដ្ឋានដែលជំនាញរបស់ខ្លួនកំពុងលក់ត្រីនិងឈីប។ នៅសម័យចាស់ការលក់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមដងផ្លូវហើយបំណែកកាសែតត្រូវបានប្រើដើម្បីរុំម្ហូប។
សព្វថ្ងៃអ្នកស្រុកខ្លះប្រើក្រដាសបោះពុម្ពបែបកាសែតដើម្បីចងចាំពីថ្ងៃចាស់នៃក្រដាសរុំ។ ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី (ឈ្មោះម្ហូបជាភាសាអង់គ្លេស) ។
10. ម៉ាណូឡូហ្វ
នេះគឺជាម្ហូបមួយដែលពោរពេញទៅដោយកាឡូរីជាច្រើនហើយវានឹងសាកអ្នកដោយថាមពល។ វាជាអាហារធម្មតាមួយរបស់អង់គ្លេស។
វាមានសាច់ក្រឡុកសាច់សាច់ក្រឡុកសាច់សណ្តែកនិងការ៉ុតដែលត្រូវបានគ្របដោយដំឡូងបារាំងហើយខ្លះបន្ថែមឈីសបន្តិច។
បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបដោយគ្មានការសង្ស័យគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ អ្នកអាចប្រើសាច់ឬត្រីប្រភេទមួយទៀតក្នុងករណីនេះគេហៅថា“ នំត្រីរបស់អ្នកនេសាទ” ។
សម្រាប់អ្នកហូបបួសក៏មានមុខម្ហូបផ្សំជាមួយបន្លែផងដែរ។
11. ម្រាមដៃត្រីបន្ទះសៀគ្វីនិងសណ្តែក
វាជាអាហារធម្មតារបស់ប្រទេសអង់គ្លេសដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារនៅផ្ទះនិងពីក្មេងៗរហូតដល់មនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តវា។
ទាំងនេះគឺជាដំបងត្រីតូចៗនិងចៀនឆាដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយចៀនអង់គ្លេសនិងចៀនសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
វាជាមុខម្ហូបដែលប្រើក្នុងឱកាសណាមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះការមកលេងពីមិត្តភក្តិឬនៅពេលអ្នកមិនចង់ចំអិនម្ហូបច្រើន។
12. សាច់មីងជាមួយដំឡូងនិងស្ពៃក្តោប
អាហារអង់គ្លេសធម្មតានេះត្រូវបានរៀបចំដោយនៅសល់នៃអាហារថ្ងៃអាទិត្យ។
អ្វីទាំងអស់ដែលនៅសល់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះហើយបម្រើជាមួយគ្នាបំណែកនៃសាច់រួមជាមួយការ៉ុត, ពន្លកស៊ែរ, ដំឡូង, សណ្តែកសណ្តែកនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ វាគឺជាប្រភេទមួយដែលច្របល់មានលក្ខណៈពិសេសនិងហ៊ានណាស់។
13. សាច់មាន់ទ្រីកាកាម៉ាឡា
អាហារធម្មតាមកពីអង់គ្លេសដែលមនុស្សជាច្រើនអះអាងថាវាមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចុងភៅដែលមានប្រភពដើមមកពីបេងហ្គាល់ប្រទេសឥណ្ឌានៅពេលមកដល់ចក្រភពអង់គ្លេស។
ពួកវាជាបំណែកនៃសាច់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់ម៉ាម៉ាឡា។ អ្នកក៏អាចយកទឹកដោះគោដូងឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសឥណ្ឌាធម្មតាផងដែរ។
ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅប្រទេសអង់គ្លេសដែលអតីតរដ្ឋមន្រ្តីក្រសួងការបរទេសអង់គ្លេសបាននិយាយថានេះគឺជា“ ម្ហូបជាតិពិតរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស” ។
នៅគ្រប់ផ្ទះគុយរីក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសអ្នកអាចកុម្ម៉ង់សាច់មាន់ Tikka Masala ហើយទទួលបានការរីករាយពីម្ហូបពិត។
14. អាហារថ្ងៃត្រង់ Labrador
នេះមិនមែនជាមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវទេព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនជាគ្រឿងជំនួយដើម្បីបង្អាប់ខណៈពេលដែលមានភេសជ្ជៈពីរបីនៅក្នុងបារឬបារអង់គ្លេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារអង់គ្លេសធម្មតា។
វាគឺជាម្ហូបដែលត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ហើយមានឈីសក្នុងស្រុក (ឆៃដាដាដោយមានគ្រឿងទេសប៉ះគឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស) ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះមានស្លឹកខ្ទឹមឬគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងទឹកខ្មះដែលគេហៅថា "គ្រឿងទេស" ដែលជាសាច់ក្រកបន្តិចបន្តួចដូចជាហាំឬសាច់ក្រកបំណែកនំប៉័ងនិងប៊ឺ។
ក្នុងឱកាសខ្លះវាអាចមានផ្លែឈើមួយផ្លែដូចជាផ្លែប៉ោមឬប្រហែលជាទំពាំងបាយជូរខ្លះ។
ម្ហូបនេះមានអ្នកគាំទ្ររបស់វាដែលការពារវាហើយញ៉ាំវានៅពេលណាដែលពួកគេអាចធ្វើបានហើយវាក៏មានអ្នកដែលប្រឆាំងនឹងអត្ថិភាពរបស់វាផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវានៅតែត្រូវបានគេបម្រើដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសសាកល្បងវានៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអង់គ្លេសកុំខកខាន។
អន្ទង់ Gelatinous
អាហារធម្មតានេះមកពីប្រទេសអង់គ្លេសគឺជាមុខម្ហូបដែលមានអាយុកាលច្រើនឆ្នាំមកហើយព្រោះអស់រយៈពេលពីរបីសតវត្សរ៍អ្នកក្រីក្រនៅទីក្រុងឡុងមានវាជាអាហារសំខាន់មួយរបស់ពួកគេ។
អន្ទង់ដែលចាប់បាននៅលើដងទន្លេថេមត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះទឹកដែលក្នុងនោះអន្ទង់ត្រូវបានរកឃើញប្រែទៅជាចាហួយដែលព័ទ្ធជុំវិញពួកគេទាំងស្រុង។
ម្ហូបធម្មតានេះទំនងជានឹងបាត់ទៅវិញដោយសារតែការធ្លាក់ចុះនៃចំនួនអន្ទង់នៅថេមស៍និងកត្តាមួយចំនួនទៀត។
ដូច្នេះដរាបណាពួកវាមានសូមកុំខកខានទទួលទានអន្ទង់ជែលនៅពេលអ្នកទៅទីក្រុងឡុង។
16. សាច់និងចំណិតខ្ទឹមបារាំង
ម្ហូបប្រពៃណីមួយរបស់ទីក្រុងខនវ៉លវែរហើយនោះគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេស។
វាគឺជាវិធីដែលហ៊ានណាស់ក្នុងការញ៉ាំសាច់ជាមួយបន្លែដែលគ្របដណ្តប់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានរាងជានំឆ្ងាញ់។
Cornish Pasty មានផ្ទុក - បន្ថែមពីសាច់គោដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង - រ៉ូទឺហ្គាស (ជាបន្លែស្រដៀងនឹងស្ពៃវេន) ។
វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡហើយវាពិតជាហ៊ានណាស់។ កុំឈប់រីករាយនឹងវានៅពេលអ្នកនៅក្នុងខនវែលវ៉ល។
17. ហ្កាហ្គីស
វាជាមុខម្ហូបប្រពៃណីនិងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងតំបន់ស្កុតឡែននិងជាតំបន់មួយនៃចក្រភពអង់គ្លេសហាហ្គីសគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេស។
អាហារដែលមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានផ្ទុកនូវបំណែកសាច់ចៀមសាច់អាំងដ៏សម្បូរបែបដែលត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ធ្វើពីផ្លាស្ទិចហើយរើបំរះដូច្នេះអ្វីៗត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
វាជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបច្រើន។
18. នំសាំងវិច
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័សគ្មានអ្វីប្រសើរជាងអាហារអង់គ្លេសធម្មតានេះទេគឺនំសាំងវិចដែលពេញនិយមនិងស្វែងរកនៅជ្រុងណាមួយនៃចក្រភពអង់គ្លេស។
វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងដែលនំប័រប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ត្រូវបានបន្ថែម។ វាគឺជាជម្រើសសន្សំសំចៃខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយវាក៏អាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។
នៅពេលនំប៉័ងត្រូវបានដុតនំស្រស់ហើយនំប័ងទើបតែត្រូវបានចម្អិនបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំនំសាំងវិចមួយពិតជាអស្ចារ្យនិងមិនអាចបំភ្លេចបាន។
ភ្លក្សរសជាតិនំសាំងវិចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរទៅចក្រភពអង់គ្លេសអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ។
19. សាច់ម៉ុលហ្វានិងក្រលៀន
នំនេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតរបស់អង់គ្លេសហើយត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងចំណោមអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេស។
វាផ្សំឡើងពីសាច់គោក្រលៀនខ្ទឹមបារាំងចៀននិងទឹកជ្រលក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានរុំក្នុងខ្ទះហើយចម្អិននៅក្នុងឡដើម្បីផ្តល់នូវលទ្ធផលគួរជាទីពេញចិត្តដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលអ្នកទៅលេងប្រទេសអង់គ្លេស។
20. សាច់ក្រករុំសាច់ជ្រូកសាច់ក្រក
ដូចដែលយើងបានឃើញរួចមកហើយភាសាអង់គ្លេសគឺជាអ្នកគាំទ្រសាច់ក្រកហើយដើម្បីបញ្ជាក់ការពិតនេះយើងមានអាហារធម្មតាពីអង់គ្លេស។
វាមានសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលបន្ទះឈីស (ភួយ) ត្រូវបានដាក់នៅជុំវិញហើយដាក់ដុតនំ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ដើម្បីអមដំណើរសាច់អាំង។
21. Dover តែមួយគត់
វាជាអាហារធម្មតាមួយរបស់អង់គ្លេសនិងត្រីមួយក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសនេះ។
Dover តែមួយគត់ត្រូវបានគេបរិភោគបំពេញ, ចាប់តាំងពីវាមានសាច់ទន់និងទន់ភ្លន់, វាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ដុត។
22. Trifle
ក្នុងចំណោមអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេសយើងមានបង្អែមហើយនេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារទាំងនោះដែលបន្ថែមពីនេះមានអត្ថិភាពជាច្រើនឆ្នាំចាប់តាំងពីសញ្ញាដំបូងនៃត្រឡាចគឺចាប់ពីឆ្នាំ ១៥៨៥ នៅពេលដែលរូបមន្តនេះបានលេចចេញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបដែលសរសេរដោយថូម៉ាសដេសសុន។ គ្រឿងអលង្ការហូសាវីល្អ.
ត្រសក់ផ្អែមមានគ្រឿងផ្សំផ្សំគ្នាដាក់ពីលើគ្នាសុទ្ធសឹងតែមានរសជាតិផ្អែមនិងប្លែកៗដូចជាបំណែកនំអេប៉ុងផ្លែចាហួយផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីក្រែមអង់គ្លេសធម្មតាហៅថា“ កាស្ទឺរី” បំណែកផ្លែឈើនិងក្រែមលាប។
រាល់ផ្ទះអង់គ្លេសទាំងអស់មានរបស់ផ្ទាល់ខ្លួនហើយមិនអាចខកខានបានក្នុងឱកាសអបអរសាទរដូចជាអាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលនិងកាលបរិច្ឆេទបុណ្យដទៃទៀត។
23. នំខេនឌីនប៊ឺក
បង្អែមមួយទៀតដែលបានដាក់បញ្ចូលក្នុងអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេសគឺនំអេប៉ុងនេះដែលមានលក្ខណៈប្លែកលេចចេញនៅពេលកាត់ព្រោះវាបង្ហាញរាងការ៉េបួនពណ៌ដែលឆ្លាស់គ្នារវាងពណ៌លឿងនិងពណ៌ផ្កាឈូក។
ការបំពេញយៈសាពូនមី apricot ត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយគ្របដោយម៉ាសភីព។
វាត្រូវបានគេនិយាយថាដើមកំណើតរបស់វាមានតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៩ ហើយទីបួនរបស់វាគឺជាតំណាងរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់នៃ Battenberg ហេតុដូចនេះហើយទើបមានឈ្មោះ។
24. ការ៉ុតការ៉ាមែលស្អិត
វាជាបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេនៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលជាអាហារធម្មតាមួយរបស់អង់គ្លេស។ វាមាននំចំហុយហើយត្រូវបានត្រាំក្នុងការ៉ាមែលរាវ។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡាដើម្បីអមជាមួយវាប៉ុន្តែវាក៏អាចញ៉ាំតែម្នាក់ឯងបានដែរ។
២៥. នំអន្សម
ខ្ទះស្រូវល្បីឈ្មោះក៏ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងចំនោមអាហារធម្មតារបស់អង់គ្លេសផងដែរ។
វាមានអង្ករដែលចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោនិង raisins ឬ cinnamon ត្រូវបានបន្ថែម។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាវាបានបង្កើតរូបរាងរបស់វានៅក្នុងដងទ្រីដូទោះបីជារូបមន្តដែលគេស្គាល់ដំបូងមានតាំងពីឆ្នាំ ១៦១៥ ក៏ដោយ។
26. តែ
តែគឺជាភេសជ្ជៈដែលតំណាងឱ្យប្រទេសអង់គ្លេសដោយគ្មានការសង្ស័យ។ ប្រពៃណីនិងទំនៀមទម្លាប់របស់ជនជាតិអង់គ្លេសក្នុងការផឹកតែត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។
ទោះបីជាមាន "តែពេលវេលា" ក៏ដោយវាពិតជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេយកនៅគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃរាប់ចាប់ពីអាហារពេលព្រឹករហូតដល់អាហារពេលល្ងាច។
ម្នាក់ៗជ្រើសរើសវិធីផឹកវា: តែម្នាក់ឯងផ្អែមជាមួយក្រែមឬទឹកដោះគោ។ នៅពេលតែវាត្រូវបានគេយកជាធម្មតាជាមួយខូឃីស៍សាំងវិចឬនំផ្អែម ៗ មួយចំនួន។
27. ទឹកបាលី
មួយផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈធម្មតានៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសគឺទឹក barley ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយការដាំធញ្ញជាតិស្រូវសាឡីដែលបន្ទាប់ពីនោះវាច្របាច់ហើយផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់និងចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈ។
២៨. ស្រាបៀរ
ស្រាបៀរព្រាងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនិងប្រពៃណីនៅរដ្ឋធានីចក្រភពអង់គ្លេស។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាផេកឬព្រីនពាក់កណ្តាលហើយវាជាបទពិសោធន៍ដែលអ្នកមិនគួរខកខានពេលអ្នកទៅលេងទីក្រុងឡុងព្រោះទីក្រុងនេះមានទំនោរខាងវប្បធម៌ទាក់ទងនឹងស្រាបៀរ។
ដូចគ្នានឹងកន្លែងដែលផ្តល់ជូននូវផលិតផលពីយីហោផ្សេងៗក៏មានកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមានលក្ខណៈឯករាជ្យដែលស្រាបៀរមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះនិងមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ បទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
29. ទឹកផ្លែប៉ោមក្តៅ
ភេសជ្ជៈធម្មតានេះមកពីប្រទេសអង់គ្លេសត្រូវបានផលិតដោយអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៉ោមមានជាតិ ferment សម្រាប់ឱកាសនិងពេលវេលាខុសៗគ្នាជាច្រើន។
វាគឺជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅរដូវរដូវរងាហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្តៅ។
30. កាហ្វេ
កាហ្វេកំពុងទទួលបានកន្លែងលេចធ្លោមួយនៅក្នុងរសជាតិនៃភាសាអង់គ្លេស។ បច្ចុប្បន្ននេះផ្ទះជាច្រើនផឹកកាហ្វេហើយវាជារឿងធម្មតាដែលវាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងលក់អាហារ។
អ្នកអាចរីករាយនឹងអេសស្ត្រូសូឬផឹកជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយនំខេកមួយដែលមានពពុះទឹកដោះគោក្រែមឬទឹកស៊ីរ៉ូឬប្រហែលជាអ្នកចូលចិត្តម៉ាកូហា។
រូបមន្តម្ហូបអង់គ្លេសធម្មតា
អាហារធម្មតាមួយរបស់អង់គ្លេសដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុតគឺត្រីនិងឈីបហើយឥលូវយើងនឹងឃើញរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់គឺត្រីត្រីសម្សៅស្រូវសាលីស្រាបៀរម្សៅឬម្សៅដុតនំដំឡូងប្រេងអំបិលទឹកខ្មេះ។
ស្រាបៀរត្រជាក់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងចាន។ ម៉្យាងទៀតម្សៅនិងម្សៅដុតនំឬម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់ពីរំកិលពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រាបៀរខណៈពេលកំពុងវាយដើម្បីបង្កើតជាល្បាយដែលមិនដូចគ្នា។
ខ្ទះត្រីត្រូវបានស្ងួតល្អហើយអំបិលនិងម្រេចបន្តិចត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានឆ្លងកាត់ម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួច។
វាត្រូវបានដាក់ដើម្បីកំដៅប្រេងដែលមានច្រើនក្រៃលែងហើយនៅពេលដែលវាក្តៅខ្លាំងបំណែកនៃត្រីដែលត្រូវបានគេយកទៅហើយពួកគេត្រូវបានគេលិចនៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំរួចហើយដើម្បីដាក់វានៅក្នុងប្រេងក្តៅហើយចៀនវានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់វាមានពណ៌មាស។
ដំឡូងត្រូវបានលាបនិងកាត់ដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅឱ្យពួកគេ; កំដៅប្រេងឱ្យបានច្រើនហើយចៀនវា; ពលដលពួកគរួចរាល់ចូរបាចវាជាមួយអំបិលបន្តិចបន្ថមហើយផ្តល់សំណើមជាមួយទឹកខ្មះបន្តិច។
បម្រើត្រីត្រីជាមួយចៀន។
បង្អែមធម្មតាពីប្រទេសអង់គ្លេស
នៅចក្រភពអង់គ្លេសមានបង្អែមជាច្រើនប្រភេទក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត៖
- នំ Battenberg
- ខ្ទះខ្ទះស្អិត
- ផ្លែស្ត្របឺរីនិងក្រែម
- ខ្ទិះស្រូវ
ភេសជ្ជៈធម្មតារបស់អង់គ្លេស
ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈធម្មតារបស់អង់គ្លេសយើងមានៈ
- តែ
- ស្រាបៀរព្រាង
- ទឹកស្រស់
- ទឹកផ្លែប៉ោមក្តៅ
- កាហ្វេ
ប្រវត្តិនៃម្ហូបអង់គ្លេស
ម្ហូបអង់គ្លេសបែបបុរាណមានតាំងពីអ្នកតាំងលំនៅដំបូងគេដោយលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលត្រូវបានគេដាក់នៅសម័យទំនើបនិងឥទ្ធិពលដែលវាបានទទួលពីវប្បធម៌ផ្សេងទៀតដូចជាឥណ្ឌាអាស៊ីនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។
ដំបូងឡើយពួកគេភាគច្រើនជាសំណើសាមញ្ញដោយមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិច្រើន។ ក្នុងចំណោមផលិតផលប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតដំឡូងបានកាន់កាប់និងបន្តកាន់កាប់កន្លែងលេចធ្លោមួយ។
នៅក្នុងប្រភពដើមរបស់វាពួកគេមានធាតុដូចជានំបុ័ងឈីសសាច់អាំងឬសាច់អាំងបន្លែនិងបន្លែទំពាំងបាយជូរត្រីពីសមុទ្រនិងទន្លេ។
សព្វថ្ងៃនេះវានៅតែបន្តក្លាយជាអាហារសាមញ្ញនិងគួរឱ្យទាក់ទាញដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបន្ថែមពីលើប្រជាជនអង់គ្លេសសុទ្ធ។
ប្រទេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាប្រពៃណីចំពោះរបបរាជានិយមមានអ្វីៗជាច្រើនទៀតដែលត្រូវផ្តល់ជូនយើងនិងវិធីដើម្បីឱ្យយើងរីករាយ។ តាមរយៈរសជាតិរបស់វាវាគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយប្រទេសអង់គ្លេសដ៏គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ តើអ្នកហ៊ានញ៉ាំអាហារធម្មតាទាំងនេះមកពីប្រទេសអង់គ្លេសទេ? ប្រាប់យើងអំពីបទពិសោធន៍របស់អ្នកនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់។
