រូបមន្តសាច់មាន់ PIBIL ពីភោជនីយដ្ឋានម៉ារហ្គីហ្សូ

Send

បរិភោគសាច់មាន់ pibil ដូចដែលពួកគេធ្វើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានម៉ារីហ្គូហ្សុនឥឡូវនេះនៅក្នុងការលួងលោមនៃផ្ទះរបស់អ្នក។ សាកល្បងរូបមន្តនេះ!

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់)

សាច់មាន់ ១ កាត់ជាបួនចំណែកលាងល្អនិងស្ងួត
ចំណិតក្រហម ១០០ ក្រាមឬបិទភ្ជាប់ផលិតផលធ្វើពីឈើ
oregano ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
ម្ទេសខ្លាញ់ ៦
ម្ទេស ១ ចំណិត
ទឹកក្រូចជូរ ១ ពែងកន្លះឬទឹកក្រូចផ្អែមកន្លះនិងទឹកខ្មេះកន្លះ
ប៉េងប៉ោះតូច ១២ ចំណិត
ចំណិតខ្ទឹមបារាំងចំនួន ៨ ចំណិត
ស្លឹក ៨ ដើមនៃអេផូផូតឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្លាញ់ជ្រូក ៦ ស្លាបព្រា
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្លឹកចេក ៤ ជ្រុងដើម្បីរុំបំណែកសាច់មាន់ឆ្លងកាត់អណ្តាតភ្លើងដើម្បីបន្ទន់ពួកវា

ការត្រៀមរៀបចំ

ដីក្រហមឬបិទភ្ជាប់ផ្លែអាហ្គូតត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកក្រូចជូរ, ដីជាមួយអ័រហ្គោហ្គោ, ស្លឹក Bay, ម្ទេសនិងផ្កាឈូក។ បំណែកសាច់មាន់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើស្លឹកចេកដែលដាក់លើប៉េងប៉ោះបីចំណិតខ្ទឹមបារាំងពីរចំណិតនិងស្លឹកអេផូដាតចំនួនពីរដាក់។ , ពួកគេត្រូវបានងូតទឹកជាមួយដីហើយបន្ថែមទៅបំណែកនីមួយៗ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺនិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ធ្វើកញ្ចប់ខ្លះរុំយ៉ាងល្អនៅក្នុងស្លឹកចេកពួកគេដាក់ក្នុងថាសដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ អង្សាសេ។ , 45 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនឆ្លងកាត់។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយសណ្តែកខ្មៅនិងអង្ករស។