គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 8 នាក់
ម្ទេស xcatic ចំនួន ១៦ គ្រាប់លីងយកសំបកខ្យងនិងបើកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
ការបំពេញ
ឈីក្រុម Fulham 2 ពែង
ឈីសក្រែម ៣ ពែង
1/3 នៃពែង Walnut chopped
1/3 ពែងនៃ raisins
អំបិលម្រេចនិង cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ប៉ាស្តា
1 ស្លាបព្រានៃ dough filo
ប៊ឺរលាយ ១២០ ក្រាម
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់
ប្រេងពោត ២ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំងតូច ១ ចំណិតអោយម៉ត់ល្អ
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹមតូចកិនឱ្យម៉ត់
ផ្កាអង្កាំង ១ ជ្រក់និងលីង
ប៉េងប៉ោះ ១/២ គីឡូដុតនំអន្សមនិងជីអង្កាម
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការត្រៀមរៀបចំ
ផ្កាឈូកត្រូវបានគេដាក់។ ប៉ាស្តាត្រូវបានបំបែកជាពីរស្រទាប់ដែលត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយប៊ឺរលាយ; ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាចតុកោណកែងដែលមានទំហំសមស្របហើយជាមួយផ្កាទាំងនេះត្រូវបានរុំដោយទុកកន្ទុយនៅខាងក្រៅ; ពួកវាត្រូវបានចៀនជាមួយប៊ឺនិងដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 25 នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើដោយទឹកជ្រលក់រំសេវ។
ការបំពេញ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
ទឹកជ្រលក់
នៅក្នុងប្រេងក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្ទេសបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងអំបិលដែលច្របាច់ហើយច្របាច់និងភ្លក់រសជាតិ ទុកឲ្យ វាមានរដូវរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់។
