រូបមន្ត TACUARINES

Send

តុក្កតាគឺជានំដូណាត់មួយប្រភេទដែលមានជាតិផ្អែមជាមួយស្ករត្នោតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាកល្បងប្រើរូបមន្តនេះ!

អត្ថបទ៖ ឡូរ៉ាប៊ីមកពីខាហ្សាហ្សាខេម

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ១០ នាក់)

ស្ករស ១៥០ ក្រាម
150 ក្រាមនៃ piloncillo ជាបំណែក
½ពែងទឹក
anise 1 ស្លាបព្រា
ផោនកន្លះគីឡូឬបន្លែខ្លី
2 ស៊ុត
ម្សៅ 1 គីឡូក្រាមសម្រាប់នំ tortillas

ការត្រៀមរៀបចំ

ធ្វើទឹកឃ្មុំលើភ្លើងជាមួយស្ករស្ករពណ៌ត្នោតទឹកនិងដើមអាហ្គ្រីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ប៊ឺត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមហើយខណៈពេលវាយដំម្សៅនិងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ។ ប៉ាស្តាត្រូវបានបង្កើតជាបាល់ (បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកតិចតួច) ។ បំណែកនៃប៉ាស្តាត្រូវបានគេយក, churritos ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបន្ទាប់មកដូណាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើថាសដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់វាឆ្អិនល្អនិងពណ៌ត្នោតមាស។