សូមទស្សនាដំណើរកម្សាន្តដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិតាមរយៈមុខម្ហូបតំណាងបំផុតនៃរដ្ឋ Guanajuato និងតំបន់Bajío។ ឆ្ងាញ់ "អេកូជីករ៉ែ" កំពុងរង់ចាំអ្នក!
ដើម្បីខិតទៅជិតប្រភពដើមនៃអាហារ Guanajuato វាចាំបាច់ត្រូវធ្វើដំណើរទៅអតីតកាល។ ឫសគល់នៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏សំបូរបែបរបស់វាមកពីឆ្ងាយពីអ្វីដែលជាវប្បធម៌មិនធម្មតារបស់ភេធុចនិងក្រុមអ្នកប្រមាញ់និងអ្នកប្រមាញ់ដែលក្នុងចំណោមនោះឈីឈីមេកាលេចធ្លោ។
ចំពោះផលិតផលដែលអ្នកតាំងលំនៅបុរាណរបស់ខ្លួនប្រើប្រាស់ត្រូវបានបន្ថែមផលិតផលដែលនាំយកមកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ក្នុងពេលជាក់លាក់ណាមួយដែលនៅជិតនិងឆ្ងាយនៅជាមួយគ្នានិងពោតនិងស្រូវសាលី; ម្ទេសនិងខ្ទឹមស; ស្រានិងស្រា ផ្លែឈើនិងមេឌីទែរ៉ាណេនិងឡូហ្សូហ្សូតូត។
ប្រភេទនៃអព្ភូតហេតុដែលត្រូវបានជំរុញតាមពេលវេលានឹងបង្កើតការកម្សាន្តដ៏ចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតរូបភាពនៅសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេសរបស់យើង។
ទ្រព្យសម្បត្តិរ៉ែដែលលាតសន្ធឹងតាមបណ្តោយផ្លូវប្រាក់ទៅហ្សេកាស្កាសបាននាំឱ្យមានការលេចឡើងនូវទីប្រជុំជននិងទីក្រុងនានា។ របកគំហើញនៃសរសៃដ៏សំបូរបែបនៃហ្គីណាចាយូតូក្នុងឆ្នាំ ១៥៥២ ដោយជូអានឌឺហ្សាសបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់អ្វីដែលនឹងជាការអភិវឌ្ឍនាពេលអនាគតនៃទឹកដីនេះ។ ទីតាំងភូមិសាស្ត្របណ្តាញជលសាស្ត្រនិងការមានកូនរបស់ដីបានអនុគ្រោះដល់វិស័យកសិកម្មហើយវាជាកំណើតនៃប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ដែលត្រូវបានរក្សាទុករហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។
ភាពជិតនៃហ្គីណាចាយូតូជាមួយសាន់លូស៊ីប៉ូស្យូសឃឺរេតារ៉ូមីឆេននិងចាលីកូផ្តល់ឱ្យម៉ឺនុយនៃរដ្ឋនេះនូវលទ្ធភាពនៃការចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងឥទ្ធិពលជិតស្និទ្ធដែលបានទទួលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះត្រាផ្ទាល់ខ្លួន។
តើអ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងការភ្លក្សរសជាតិ អេកូរ៉ែ —A ម្ហូប Guanajuato គឺប្រសើរបំផុត xonocoxtle pico de gallo ស្រស់, សាឡាត់តាមប្រពៃណីត្រូវបានបម្រើដើម្បីបើកមាត់ឬបង្អែមដូចជា cajeta, tumbagones និង ផ្លែស្ត្របឺរី រៀបចំតាមរបៀបមួយពាន់។
ប៉ុន្តែរឿងនេះមិនបញ្ចប់នៅទីនេះទេចូរនិយាយថាវាទើបតែចាប់ផ្តើមប្រសិនបើត្រូវបានជំរុញដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញអ្នកត្រៀមខ្លួនរៀបចំរូបមន្តមួយចំនួនដែលជាគំរូនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបហ្គូណាហ្កាតូដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងចន្លោះតែមួយ។
cajet អាហារសមុទ្រពី Guanajuatoguanajuatense ម្ហូបអ៊ុនណេននីឈីលឡាដាមីនរ៉ាហ្គាន់ជីអាតតាបាហ្កាន
