ធ្វើតាមរូបមន្តនេះហើយរីករាយនឹងរសជាតិបង្គាឆ្ងាញ់ខ្លះនៅក្នុងទឹកផ្កាល្ពៅ។
INGREDIENTS
ដើម្បីរៀបចំឯកសារ បង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្កាល្ពៅ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ បង្គាស្អាត ១ គីឡូក្រាមលាបនិងកាត់ជាមេអំបៅប៊ឺ ២ បន្ទះ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖ ប៊ឺ ១ បារី onion ខ្ទឹមបារាំងមើមឆៅ ៗ ប្រេងខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រាបាយផ្កាល្ពៅ ១ គីឡូម្ទេសពោតលីង ៦ ចំណិតដាក់ចំណិតនិងកាត់ជាបន្ទះស្តើង ៗ ទឹកស៊ីអ៊ីវពណ៌ស ១ លីត្រ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស៖ ប៊ឺ ១½ ប៊ឺ ៤ ស្លាបព្រានៃម្សៅ ៤ ពែងទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់មនុស្ស ៨ នាក់។
ការត្រៀមរៀបចំ
បង្គាត្រូវបានអំបិលនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីនៅក្នុងប៊ឺលាយជាមួយប្រេងខ្ទឹម; ពួកគេត្រូវបានរក្សាឱ្យក្តៅទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបង្គាត្រូវបានបន្ថែមដែលអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនរយៈពេលពីរនាទីទៀតនៅលើកំដៅទាប។ ត្រូវបានបម្រើការភ្លាម។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖ ផ្កាល្ពៅត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អដោយយកដើមនិងកាំភ្លើងខ្លីចេញហើយត្រូវបានកាត់ចោល។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យចៀនក្នុងប៊ឺរបន្ថែមចំណិត poblano និងផ្កាល្ពៅចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេលបីនាទីហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ រដូវនិងឆ្អិនបីនាទីទៀត។
បទបង្ហាញ
បង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្កាល្ពៅត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចានរាងពងក្រពើឬប្រាក់ដែលតុបតែងដោយផ្កាល្ពៅនៅចំកណ្តាល។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករពណ៌ស។
