សណ្តែកសាច់គោនិងរូបមន្តទន់សាច់ជ្រូក

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាច់ក្រហមរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ៤ នាក់)

• សណ្តែកសាច់គោ (ស៊ីរីឡូន) ប្រមាណ ៣០០ ក្រាម
• សាច់ក្រឡុកសាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាមបើកជាបន្ទះ

សម្រាប់ marinade នេះ:

• ម្ទេសម្ទេសម្ទេសចំនួន ១៥០ ក្រាម
• ម្រេចម្ទេសឈូកឆៅចំនួន ១៥០ ក្រាមត្រូវបានកិន
• ½ទឹកខ្មេះពែង
• ½ពែងទឹកដែលផ្កាឈូកត្រូវបានត្រាំ
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• oregano ១ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក
• ម្ទេស ៣
• ឈើថ្ម ១ បន្ទះ
• ម្ទេសខ្លាញ់ ៤
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងសម្រាប់ខាញ់
• ច្រាស ១ ដាក់ប្រេង
• ធ្យូងសម្រាប់សាច់អាំង

ការត្រៀមរៀបចំ

marinade នេះ:

ម្ទេសត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ រយៈពេល ១០ នាទីលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងច្របាច់។

ធ្យូងថ្មត្រូវបានបញ្ឆេះហើយវាទុកឱ្យក្តៅខ្លាំង។ បំណែកនៃសាច់ត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅក្នុង marinade រាលដាលជាមួយប្រេងតិចតួចនិងអាំង។ ដើម្បីឱ្យសិតសក់នៅតែមានរយៈពេលមធ្យមទុកបួននាទីនៅសងខាង។ ចង្កេះត្រូវការពេលតិចព្រោះវាត្រូវចំណិតស្តើង។

បទ​បង្ហាញ

នៅពេលរួចរាល់សាច់ត្រូវបានកាត់ជាឆ្នូត ៗ ដាក់ក្នុងចាននីមួយៗអមដោយនំធ្វើពីល្ពៅស្រស់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះឆានិងទឹកជ្រលក់ម្ទេសពីរឬបីមុខផ្សេងៗគ្នា។

វីដេអូ: ឆសចគសណតកគរ stir fired beef with long bean (ឧសភា 2024).