ធ្វើតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំសណ្តែកនិងចេកឆ្ងាញ់។ សូមរីករាយជាមួយពួកគេ!
INGREDIENTS
- ចម្ការទុំ ៤
- សណ្តែកខ្មៅ ១½ ពែង
- ម្សៅម្សៅ
- ប្រេងពោតសម្រាប់ចៀន។
ចំពោះសណ្តែកដែលបានបញ្ចោញៈ
- កន្ទក់ ១២៥ ក្រាម
- ¼ខ្ទឹមបារាំងល្អវិចិត្រ
- សណ្តែកខ្មៅ ១ ពែង
- broth ទំពាំងបាយជូរសណ្តែកពែង
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់មនុស្ស ៨ នាក់។
ការត្រៀមរៀបចំ
ចេកត្រូវបានចម្អិនជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិង peel នៅក្នុងទឹករហូតដល់ទន់ណាស់; ពួកវាត្រូវបានច្រោះនិងបើកឡើង pulp ត្រូវបានយកចេញនិងបិទភ្ជាប់ជាមួយសមមួយរហូតទាល់តែមានភាពបរិសុទ្ធដែលនៅសេសសល់ជាមួយនេះពួកគេធ្វើឱ្យមាននំធ្វើពីល្ពៅខ្លះនៅចំកណ្តាលពួកគេត្រូវបានគេដាក់សណ្តែកហើយពួកគេត្រូវបានរមៀលឡើងដូចជា croquettes ពួកគេត្រូវបានឆ្លងកាត់ម្សៅរង្គោះរង្គើ , ចៀនក្នុងប្រេងក្តៅនិងបង្ហូរលើក្រដាសស្រូបយក។
សណ្តែកដែលត្រូវបានរំងាប់ឡើងវិញ: ប៊ឺត្រូវបានកំដៅហើយនៅពេលជក់បារីខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមនិងចៀនរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌មាសសណ្តែកនិងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែមហើយដោយមានជំនួយពីជាតិល្ពៅពួកគេត្រូវបានកំទេចរហូតដល់វាក្លាយជាសុទ្ធ។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយអំបិល។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អឡើងវិញហើយអ្នកអាចមើលឃើញបាតនៃខ្ទះយកវាចេញពីកំដៅ។
បទបង្ហាញ
ពួកគេត្រូវបានបម្រើក្នុងថាសតូចឬកញ្ចប់ដាក់ជាជួរជាមួយស្លឹកចេកស្រស់ពួកគេពូកែអមជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង។
