LAS DELICIAS រូបមន្តញាក់

Send

អត្ថប្រយោជន៍នៃការញាក់គឺភាពបត់បែនរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងម្ហូបចម្រុះណាស់ដូចជារូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មឡាឌីឌីស្យាស។ សាកល្បងពួកគេ!

INGREDIENTS

(ធ្វើឱ្យ ៤០ ដុំ)

ម្ទេសចាឡាប៉ូណូចំនួន ៤០ ធំ
អំបិល ២ ស្លាបព្រា
ស្ករ1½ស្លាបព្រា

សម្រាប់ភីហ្សាឌីឡា

សាច់សាច់ជ្រូក ១ ជាន់ឬសាច់ជ្រូក ១ គីឡូដែលចម្អិនជាមួយទឹកនិងស្មៅក្រអូប
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស ១ គីឡូល្អវិចិត្រ
ខ្លាញ់ជ្រូក ១០០ ក្រាម
ប៉េងប៉ោះ ១ គីឡៃកាត់ល្អ
ចំការធំ ៗ ចំនួន ៥ ដើមត្រូវបានច្របាច់ល្អ
raisins ២៥០ ក្រាម
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme បានដួលរលំ
oregano ២ ស្លាបព្រា
ស្លឹក Bay ចំនួន ៤ ស្លឹក
អំបិលស្ករនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចំពោះអាកាសធាតុ

10 ស៊ុតបំបែក
ម្សៅ 2 ពែង
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងខ្យងកន្លះគីឡូសម្រាប់ចៀន

ការត្រៀមរៀបចំ

ផ្កាម្ទេសត្រូវបានកាត់ចេញដោយបើកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅម្ខាងដើម្បីកុំអោយបែក។ ពួកគេត្រូវបានគេដាក់ឱ្យពុះជាមួយទឹកដើម្បីគ្របអំបិលនិងស្កររហូតទាល់តែវាទន់; ពួកគេត្រូវបានបំពេញ, ត្បាញនិងចៀននៅក្នុងប៊ឺក្តៅពួកគេត្រូវបានគេច្របាច់លើក្រដាសស្រូបយកដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើស។

ហាស

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះក្តៅបន្ថែមចេកប៉េងប៉ោះនិងឱសថក្រអូបហើយទុកវាឱ្យនៅរដូវល្អបំផុតរហូតដល់ប៉េងប៉ោះមានលក្ខណៈជាក់លាក់ហើយមិនមានរសជាតិឆៅបន្ថែមសាច់និងអំបិល។ ម្រេចនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាមានរដូវសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។