រៀបចំរូបមន្ត marinade នេះនិងរីករាយជាមួយជើងសាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ខ្លះ។
INGREDIENTS
(សម្រាប់មនុស្ស ៨ នាក់)
សម្រាប់ជើង:
- ជើងជ្រូកស្អាតចំនួន ៨ ជើងពាក់កណ្តាលឬឆែប
- ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំត្រូវបានគេវាយដំជាមួយនឹងម្ទេសបួន
- ½ក្បាលខ្ទឹម
- ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក
- អ័រហ្គោហ្គោន ១ ជី
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ផ្លែល្ពៅឬស្លឹកជ្រក់:
- ½ពែងប្រេងអូលីវល្អ
- ខ្ទឹមបារាំង ២ ចំណិតស្តើង ៗ
- ម្ទេសខ្ទឹមចំនួន ៣ សំបកលាប
- ការ៉ុត ៣ ចំណិតនិងចំណិត ៗ
- ម្ទេស Jalapeno ៤ គ្រាប់
- ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
- oregano ស្ងួត ១ ស្លាបព្រាបាយរឺបួនទងនៃអូរីហ្គោស្រស់
- 2 ពន្លក thyme
- មើមដំឡូងមី ២ ដើម
- ម្ទេសហ្គឺរ ៤
- ¼ពែងទឹកខ្មះល្អ
ការត្រៀមរៀបចំ
ជើងត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសស្លឹក Bay, oregano, អំបិលនិងទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់រហូតដល់វាទន់ណាស់ហើយទឹកត្រូវបានគេយកទៅញ៉ាំនៅពីរពែងដើម្បីបង្កើតជាជែលលីន។ ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ, ទុកឱ្យត្រជាក់, ផ្តល់ជូន (ស្រេចចិត្ត), ដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែត, ងូតទឹកជាមួយជែលលីនហើយបន្ទាប់មកជាមួយ marinade និងបម្រើត្រជាក់។
ផ្លែល្ពៅ:
ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសខ្ទឹមការ៉ុតនិងម្ទេសប្លោកត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយប្រេង។ បន្ថែមឱសថដែលមានក្លិនក្រអូបម្ទេសហ្គីរ៉ូនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចុងក្រោយបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយទុកវាឱ្យពុះពីរឬបីនាទី។
បទបង្ហាញ
ពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងចានរាងពងក្រពើជុំឬរាងពងក្រពើដែលត្រូវបានងូតទឹកឱ្យបានល្អជាមួយជែលលីននិងម៉ារីនដេស។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ខ្លាំងទេ , វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើពួកគេក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចលាបវាជាមួយប៉េងប៉ោះដែលមានសំបកហើយកាត់ជាត្រីមាស។
