រូបមន្តកង់ស្នោនៅអាហ្គូយ

រៀបចំត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយរូបមន្តនេះសម្រាប់ខ្យងក្នុងអាហ្គូយ។

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្សម្នាក់)

• កង់បាស ១ កង់ ២៥០ ក្រាមប្រមាណលាងស្អាត

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:

• ស្លឹក Acuyo ធំ ៗ ចំនួន ៤ សន្លឹក
• onion ខ្ទឹមបារាំងតូច
• ខ្ទឹមស ១ ដុំ
• ម្រេចជេឡាពៅ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកតាមតម្រូវការ
• ប្រេងខ្យងកន្លះស្លាបព្រា

សម្រាប់ តុបតែង:

• ការ៉ុតដឹងគុណ

ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយ:

• ដំឡូងចាហួយចំហុយប៊ឺរតិចតួចត្រូវបានបន្ថែម

ការត្រៀមរៀបចំ

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយកង់ស្គីត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងវា។ គ្របខ្ទះឆាហើយដាក់វានៅលើកំដៅទាបប្រហែល ១០ នាទីឬរហូតដល់ត្រីឆ្អិន។

ទឹកជ្រលក់:

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាលើកលែងតែប៊ឺ។ ប៊ឺត្រូវបានកំដៅនិងបន្ថែមទៅលីងរដូវនិងទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់។

បទ​បង្ហាញ

កង់ស្គូត្រូវបានដាក់នៅលើចានបុគ្គលមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់វាជាមួយការ៉ុតដឹងគុណចាននីមួយៗត្រូវបានអមដោយដំឡូងចំហុយបួន។