Tejate ជាភេសជ្ជៈបុរេជនជាតិអេស្ប៉ាញដែលរៀបចំដោយជនជាតិដើមហ្សីរីសដែលមានមូលដ្ឋានលើពោតនិងកាកាវ។ ធ្វើតាមរូបមន្តនេះហើយដឹងពីរសជាតិរបស់វា!
INGREDIENTS
(សម្រាប់មនុស្ស ១២ នាក់)
- ពោត ១ គីឡូ
- ផេះ ១ គីឡូ
- កាកាវពណ៌សសំបក ៧០ ក្រាម
- 50 ក្រាមនៃ coroso
- កាំភ្លើងខ្លី ៣ ដើម (ឆ្អឹងស្មាច់)
- flower ពែងផ្កាកូកា
- ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការត្រៀមរៀបចំ
ពោតនិងផេះត្រូវត្រាំក្នុងទឹកតាំងពីថ្ងៃមុនដើម្បីបន្ធូរស្បែក។ ចំពោះបញ្ហានេះដីល្អពួកគេហៅថា nicuanextle ។ កាកាវត្រូវបានលីងរួមជាមួយផ្កាកូកាផ្កាកូរ៉ូលីននិងកាំភ្លើងខ្លីហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អណាស់។ វាត្រូវបានលាយជាមួយនីកូឡាស។ នៅក្នុងសក្តានុពលឬសក្តានុពលដីឥដ្ឋដ៏ធំមួយដែលមានដៃនិងដៃស្អាតចាប់ផ្តើមវាយនិងបន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាពពុះវាគួរតែទុកពពុះច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពពុះត្រូវបានដាក់ចេញហើយ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិលាយល្អ។
បទបង្ហាញ
វាត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជានំក្រហមធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេម្នាក់ៗមានពពុះគ្រប់គ្រាន់នៅលើកំពូល។ វាគួរតែត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ណាស់។