តុក្កតាសាច់អាំងគឺជាការរីករាយរួចទៅហើយហើយជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងមិនទប់ទល់ទេ!
INGREDIENTS
(សម្រាប់មនុស្ស ៨ នាក់)
- ដើមម៉ៃសាក់តូច ១ ដើមកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ឬខកខាននោះស្លឹកចេកធំមួយចំហុយស្រាល ៗ
- ៣/៤ នៃឆ្អឹងជំនីរមីលតុនមួយគីឡូក្រាមជាមួយនឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិងចង្កេះ
- ៣/៤ នៃគីឡិនរឹង
* ដើមម៉ៃសាក់៖ ស្លឹកមានរាងក្រាស់និងមានរាងដូចស្លឹកត្រចៀកតូចដែលបញ្ចប់ដោយចំណុចរឹងដែលមានឆ្អឹងខ្នងជាប់នឹងគែមរបស់វា។ ពីស្លឹកទាំងនេះល្បាយចម្រុះត្រូវបានទទួល។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
- ប៉េងប៉ោះបៃតង ១០ ឆ្អិន
- ម្ទេសម្ទេសប្លោក ៦ ពនលាយនិងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ
- ខ្ទឹមស ១ ដុំ ២ ស្លាបព្រាប្រេង
- ទឹកខ្មេះ ១ ស្លាបព្រា
- ម៉ាញ៉េទិក 1/2 ពែង
- អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីសដែលមានអាយុដឹងគុណ ១០០ ក្រាម (ស្រេចចិត្ត)
ដើម្បីរួមដំណើរជាមួយ:
បំពង់ខ្យល់ធ្វើពីបំពង់ស្រស់ៗក្តៅ
ការត្រៀមរៀបចំ
នៅក្នុងសក្តានុពលចំហុយដាក់ទឹកនៅបាត; ពាក់កណ្តាលដើមម៉ៃសាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើដុតបន្ទាប់មកចៀមឈ្មោលនិងដើមនៅសល់នៅខាងលើ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងចេកស្លឹកត្រូវបានបត់ដើម្បីរុំសាច់ជាមួយវាហើយកន្សែងត្រូវបានដាក់នៅលើខាងលើគ្របនិងដាក់នៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 ម៉ោង (អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថាបាតនៃសក្តានុពលតែងតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់) ។ វាត្រូវបានបម្រើឱ្យបំពង់ក្តៅរួមជាមួយទឹកជ្រលក់ស្រវឹង។
ទឹកជ្រលក់៖
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ដីជាមួយម្ទេសប៉ាឡាឡាខ្ទឹមប្រេងប្រេងទឹកខ្មេះម៉ាស់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទូកទឹកជ្រលក់បន្ថែមឈីសនិងលាយល្អ។
បទបង្ហាញ
សាច់នេះត្រូវបានខ្ទេចខ្ទាំហើយបំរើក្តៅជាមួយនំអណ្តើកនិងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទូកទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើនំតូកូទៅតាមការចង់បានរបស់ពួកគេ។
សាច់អាំងសាច់
