ពែងក្រូចឆ្មាត្រជាក់

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរៀបចំពែងក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ...

INGREDIENTS

(សម្រាប់មនុស្ស ៦ នាក់)

១០ ក្រូចឆ្មា
ស្ករ ១ ពែង
ទឹកដោះគោ ១ លីត្រ
ដើម្បី​តុប​តែង
ត្រីកោណក្រូចឆ្មាស្តើងណាស់

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំពែងក្រូចឆ្មាកកក្រូចឆ្មារត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងខ្លាំងហើយហ្សែនត្រូវបានយកចេញ; បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីពួកគេ។ ទឹកនេះ zest និងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើរួចរាល់ហើយវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវកែវបុគ្គលឬចានកញ្ចក់មធ្យមឬចានកញ្ចក់ហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីវាត្រូវបានកូរឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រាហើយប្រតិបត្តិការត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរដងទៀត។ ទុកវាចោលរហូតទាល់តែកកបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយលាបជាមួយត្រីកោណក្រូចឆ្មាហើយបម្រើ។

ប្រភព: មគ្គុទេសក៍ម៉ិកស៊ិកមិនស្គាល់ ការបោះពុម្ពផ្សាយពិសេស "ឡាកូកាណាដឺទុលកាឡាឡាឃុក" / កុម្ភៈ ២០០២