បង្គាបង្កង Coyuca de Benítezគឺ ceviche

រូបមន្តផ្ញើដោយ: Neftali CristóbalGómezBailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

គ្រឿងផ្សំ៖

* បង្គា ១ គីឡូពីស្តាត
* ទឹកក្រូចឆ្មា ១ កែវ
* អំបិល​និង​ម្រេច
* ប៉េងប៉ោះ ៥
* ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
* ម្ទេសរំចេកចំនួន ២
* Coriander
* ទឹកក្រូច ១ ពែង
* ស្រាបៀរស្រាល ១/២ កែវ
* ទឹកក្រឡុក ១ កែវ
* ក្របី ១/៣ ពែង
* ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីរៀបចំ

បង្គាត្រូវបានចិតជាចំណិតហើយច្របាច់យកទៅលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយអំបិលនិងម្រេចរយៈពេល ១/២ ម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតច្របាច់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងសាច់ក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមកាពិនិងក្របី (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចបន្ថែមឬដកគ្រឿងផ្សំពីរមុខនេះបន្តិច) ទឹកក្រូចច្រេះហើយបន្ទាប់មកបង្គារឆ្អិន នៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចនិងដើម្បីបញ្ចប់ប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាត្រូវបានអមជាមួយផ្លែបឺរនិងនំកែកឃឺ។

វីដេអូ: Shrimp Avocado Ceviche. Ceviche de Camaron. Made To Order. Chef Zee Cooks (ឧសភា 2024).